Dagens lunch:…
Dagens lunch:
Dagens lunch blir lite blandat. Lite rester och lite nylagad. Till att börja med tänkte jag smörsteka lite färska kantareller. En nypa fin persilja som jag odlar i mitt fönster tillsammans med salt och peppar räcker ofta som krydda till kantarellerna. Men jag funderar på att tillsätta en gnutta vitlök.
Till "varmrätt" blir det 400 gram entrecôte som jag grillade igår efter att ha lagt dem i marinad i fyra timmar. Marinaden blev jag lite besviken på. Hade ingen senap hemma (den försvann i flytten). I marinaden hade jag soja, olivolja, limeskal, sweet&sour sås, jordgubbssirap, vitlök, gullök, chiliflakes, färsk chili, svartpeppar, grönpeppar, en skvätt HP-sås och tomatpuré.
Grillningen gjordes under hög värme och kort tid.
Till detta serverar jag kokt färskpotatis. Får se om det blir någon efterrätt.
Det låter gott. Jag ska äta grillad kyckling från affären och potatissallad från affären
Det låter underbart, efter att ha varit en vecka hos vanligt folk som inte har så mycket känsla för bra mat. Skönt att det finns de som Petter. De skulle jag behöva fler av. Själv har jag räddat mig själv med de enkla varorna havregryn, mjölk och bananer. Jag tycker det ser ut att vara onödigt många ingredienser i marinaden, men det behöver inte nödvändigtvis vara till nackdel. Själv äter jag aldrig kantareller, vilket beror på att vi är så snåla i släkten.
Niclas, potatissallad från "affären" har inte mycket effekt annan än att man mår illa och blir tjock. Prova en enkel pastasallad med penne eller fusilli (bra märke, till exempel Zeta), och lite pesto och hackad bladpersilja och riklig med ljus vinäger. Annars är hemgjord potatissallad en delikatess, men jobbigt.
Om han sparar tiden som det skulle tagit att plocka kantareller och jobbar den tiden istället så lär han tjäna mycket mer på det.
För att svara behöver du vara medlem och logga in. Att bli medlem går snabbt. Du behöver inte ge ut några personuppgifter eller verifiera någon e-postadress.
Fler inlägg av Petter
Efter en förfrågan har jag beslutat mig att skriva en artikelserie rörande samhället. Jag tänkte börja med denna ikväll och som en "preview" får ni…
