Idag har jag styckat kyckling och ätit…

Låter klokt att äta mer. :)

Om du vill gå upp snabbt, så det som funkade bäst för mig var öl. Gäller att du dricker regelbundet då. Dock en överhängande risk för alkoholism men det funkar iaf.

Öl regelbundet låter inte så klokt. Jag vill äta varierad mat och hålla mig frisk.

Antar att bulka och sen träna bort det överflödiga inte är aktuellt? Förstår din situation har inte hittat något som funkar direkt. Fast man kan ju alltid unna sig det lilla extra som andra inte kan, typ riktig grädde osv.

Det är på sätt och vis aktuellt, men jag håller mig till ofarliga matvanor i alla fall, alltså ingen skräpmat. Grädde får det bli mycket av när jag ska baka kladdkaka idag.

Testa egen gräddstuvad pyttipanna. Kan man laga sjukt mycket av och sen använda senare som matlåda.
Annars kan du alltid testa dig på det ända som USA kommit med i matväg, friterad marsbar :D

Ändrat 2010-02-22 17:27 av Lasse

Skulle du gjort flygande jacob? :O

Gräddstuvad pyttipanna gillar jag. Det är bra tips att laga mycket av. Tack! Flygande Jacob ogillar jag. Blä för bananer i maträtter. Fabrikstillverkade saker som Mars äter jag inte. USA har faktiskt en hel del traditionell mat, bara att den har fallit i glömska.

Kom på ett annan grej man blir riktigt tjock av. Typ lax och ovanpå kör man ett täcke med dill, citronmajonäs, grädde. Sen kör man sås av fiskbuljong, citron och grädde. Kör det till potatis. Sjukt mättande och funkar bra att köra med frysta laxbitar då det inte blir torrt.
Ett tips är att inte äta detta om man tänkt röra på sig eller så på några timmar.

Och som efterrätt kör du, typ avakado (stavning?) valfria frukter i ugnen så kör du på med rikligt med riven vit chocklad. Sen avslutar du kvällen med en 4:a valfri whiskey framför en brasa med en bok i knät.

Ändrat 2010-02-22 19:09 av Lasse

Det låter gott, fast jag är för snål för att köpa lax :P Och det är ju synd om den andra fisken som mals till fiskmjöl och blir uppäten av den odlade laxen.

Du verkar vara duktig som Petter på ovanliga efterrätter. Själv gör jag bara mjuka kakor. Fast det kanske inte var så ovanligt ändå nu när jag kom på att jag faktiskt har lagat det på matlagningslektionerna på gymnasiet. Whiskeyn sparar jag helt tills jag har sällskap att bjuda. Den här veckan kommer jag bara stanna inne för mig själv i protest mot kylan.

Nu har jag ugnsstekt benen och vingarna av kycklingen, med yorkshirepuddingar, kokta morötter och dip som består mest av crème fraiche (34% fett). Kycklingen kryddade jag med citronskal, paprikapulver, cayennepeppar, peppar, havssalt och olivolja. Dipen kryddade jag med citron, garam masala, peppar, havssalt och Tabasco. Nu står kladdkakan i ugnen.

Ändrat 2010-02-22 21:01 av Fredrik

Jag skyller all min matkunskap på mina x, när nöden kräver det så lyckas man. Grejen med laxen är att man kan köpa ofta billiga frysta i 4-pack. Bara dyka ner i frysdisken och leta upp något unknown brand, spelar ingen roll då det är de man lägger på som ger smak.
Dessutom orkar man typ 1-2 max sen däckar man i soffan som en klubba säl.

Då jag har roommate så har jag alltid någon att dela whiskey med ;)

Lycka till med dagens måltid, låter riktigt gott.

Ändrat 2010-02-22 20:37 av Lasse

Men om jag säger en måltid bestående av massor med potatisgratäng och stek till med massor av beanäs.
Något jag själv skulle kunna tänka mig äta om man tog bort beasåsen då.
Annars finns en ganska enkel annan sak man kan göra om man gillar pepparot.
Potatis, pepparotsås och valfri korv och sedan kanske lite sockerärtor till, åt just det så och jag kan säga att det är ruggit gött. :D

Potatisgratäng är otroligt gott. Den behöver ingen bea.

Potatis, pepparrotssås och falukorv är en klassiker här, gärna med broccoli till, men jag har slutat äta falukorv. Falukorv smakar inte gott längre när vilken dålig kvalitet den håller. Korvar med hög kötthalt passar inte heller.

Nu får det bli att leta lax. Och att vispa grädde till kladdkakan. Hoppas jag inte går ner i vikt av grädden med tanke på att jag handvispar den.

Kom på att till såsen jag pratade om till laxen skall man ha en burk med crème fraiche till också som man vispar ner med grädden och fiskbuljongen. Så blir ändå fetare :D

Créme fraiche är det minst feta, med 34%. Grädde är omkring 40% men finns i olika varianter. Majonnäs är nära på 100%. Alltså riktig majonnäs, inte kemiska fuskprodukter.

Finns så mycket gott att laga, men vet dock inte vad som är fet o så då jag lagar det jag känner för.
Men varför inte skiva lite kassler som du lägger i en form, har över stekta champinjoner och lök, på det lägger du matlagningsgrädde och Créme fraiche som du har blandat ihop med lite kryddor, för att sedan avsluta med att ha ost ovanpå. In med ugnen tills det är klart.

Annars är väll tacos väldigt feta.
Sen kanske ungsbakad potatis med bacon och tsatsiki på turkisk yoghurt.

Tacos är rena bantarmaten för mig, dels för att det är mer jobb att plocka än att äta, och dels för att det inte är någon balanserad måltid, vilket innebär att jag inte kan äta så mycket av det. Få känner till att tacoskalen är lika onyttiga som tacochips, och att dessa produkter dess utom är bland de mest onyttiga man kan hitta. De innehåller:

• 74% majsmjöl (Majs och soja är industrins favoritråvaror som det produceras enorma mängder av billigt och som används för att tillverka olika produkter som stabiliseringsmedel och sötningsmedel.)
• 25% palmolja, vilken är 100% fett (Palmolja är den ökända onyttiga oljan som är så billig så den inte ens går att köpa för sig.)
• 1% salt (Salt är som bekant lätt att överkonsumera en onyttig mängd av.)

Jag föredrar mjuka tacosbröd. Mera hanterliga och går inte sönder så mycket men de är antagligen lika onyttiga de :P

Få saker kan vara så onyttiga som tacoskal. De mjuka bröden måste vara mycket bättre, trots att de säkert är riktigt onyttiga med konserveringsmedel och annat skit.

exakt vad är konserveringsmedel egentligen?

http://sv.wikipedia.org/wiki/Konserveringsmedel

Jag brukar använda mig av pitabröd, de är väll ungefär som att äta en franska i socker mängd skulle jag tro.

Det som återstod av kycklingen, alltså låren, ungsstekte jag och gjorde risotto till, med buljong från kycklingen. Till detta gjorde jag mer dip av crème fraiche och serverade med en selleristjälk. Jag har alltid ogillat stjälkselleri tidigare, men nu blev jag förtjust i det. Det var väldigt gott till dipen. Nackdelen med selleri för mig är att man går ner i vikt av det, eftersom det innehåller mindre energi än det går åt för att bryta ner.