Idag har jag styckat kyckling och ätit…

Idag har jag styckat kyckling och ätit en skål jordnötter bland annat. Jag skrev i oktober om brist på saker att göra. Sedan dess har det blivit hårda perioder med jobb, Setrak, julfirande, nyårsfirande, chatt, GTA Vice City, jobb, Jemla, mer chatt och en stor bunt jobb. Nu är jag åter i ungefär samma situation som i oktober. Nu vet jag i alla fall att jag vill styrketräna och simma, så som V2 Rocket föreslog i oktober.

Det känns desto värre inte så realistiskt att jag skulle lyckas komma i gång med det på egen hand, så mitt nya intresse får bli att stanna hemma och försöka hårdare med att gå upp i vikt och bara önska att jag hade styrketräning att kombinera med viktökningen. Där av kycklingen och jordnötterna. Jag har alltid fått kommentarer om hur mycket jag äter, och det har fått mig att missa att jag nog inte äter så mycket som alla tror. Att jag äter många stora portioner till lunch gör inte så mycket när jag bara äter små saker resten av dagen och aldrig tar någon tom energi (läsk och godis) så som andra gör. Jag ska sluta snåla på maten så som jag har gjort.

Av kycklingen har jag stekt en filé med sås av crème fraiche, mjölk, piri-piri, citronskal och citronsaft. Till detta kokade jag ris och broccoli. Av resterna från styckningen har jag kokat buljong. Nu blir det att gå och ta en stor bit morotskaka. Sen får det bli att fundera vidare på vad jag ska göra mer än att bara stanna hemma och äta hela tiden.

Petter

Låter klokt att äta mer. :)


Lasse

Om du vill gå upp snabbt, så det som funkade bäst för mig var öl. Gäller att du dricker regelbundet då. Dock en överhängande risk för alkoholism men det funkar iaf.


Fredrik

Öl regelbundet låter inte så klokt. Jag vill äta varierad mat och hålla mig frisk.


Lasse

Antar att bulka och sen träna bort det överflödiga inte är aktuellt? Förstår din situation har inte hittat något som funkar direkt. Fast man kan ju alltid unna sig det lilla extra som andra inte kan, typ riktig grädde osv.


Fredrik

Det är på sätt och vis aktuellt, men jag håller mig till ofarliga matvanor i alla fall, alltså ingen skräpmat. Grädde får det bli mycket av när jag ska baka kladdkaka idag.


Lasse

Testa egen gräddstuvad pyttipanna. Kan man laga sjukt mycket av och sen använda senare som matlåda.
Annars kan du alltid testa dig på det ända som USA kommit med i matväg, friterad marsbar :D

Ändrat 2010-02-22 17:27 av Lasse


Lallez

Skulle du gjort flygande jacob? :O


Fredrik

Gräddstuvad pyttipanna gillar jag. Det är bra tips att laga mycket av. Tack! Flygande Jacob ogillar jag. Blä för bananer i maträtter. Fabrikstillverkade saker som Mars äter jag inte. USA har faktiskt en hel del traditionell mat, bara att den har fallit i glömska.


Lasse

Kom på ett annan grej man blir riktigt tjock av. Typ lax och ovanpå kör man ett täcke med dill, citronmajonäs, grädde. Sen kör man sås av fiskbuljong, citron och grädde. Kör det till potatis. Sjukt mättande och funkar bra att köra med frysta laxbitar då det inte blir torrt.
Ett tips är att inte äta detta om man tänkt röra på sig eller så på några timmar.

Och som efterrätt kör du, typ avakado (stavning?) valfria frukter i ugnen så kör du på med rikligt med riven vit chocklad. Sen avslutar du kvällen med en 4:a valfri whiskey framför en brasa med en bok i knät.

Ändrat 2010-02-22 19:09 av Lasse


Fredrik

Det låter gott, fast jag är för snål för att köpa lax :P Och det är ju synd om den andra fisken som mals till fiskmjöl och blir uppäten av den odlade laxen.

Du verkar vara duktig som Petter på ovanliga efterrätter. Själv gör jag bara mjuka kakor. Fast det kanske inte var så ovanligt ändå nu när jag kom på att jag faktiskt har lagat det på matlagningslektionerna på gymnasiet. Whiskeyn sparar jag helt tills jag har sällskap att bjuda. Den här veckan kommer jag bara stanna inne för mig själv i protest mot kylan.


Fredrik

Nu har jag ugnsstekt benen och vingarna av kycklingen, med yorkshirepuddingar, kokta morötter och dip som består mest av crème fraiche (34% fett). Kycklingen kryddade jag med citronskal, paprikapulver, cayennepeppar, peppar, havssalt och olivolja. Dipen kryddade jag med citron, garam masala, peppar, havssalt och Tabasco. Nu står kladdkakan i ugnen.

Ändrat 2010-02-22 21:01 av Fredrik


Lasse

Jag skyller all min matkunskap på mina x, när nöden kräver det så lyckas man. Grejen med laxen är att man kan köpa ofta billiga frysta i 4-pack. Bara dyka ner i frysdisken och leta upp något unknown brand, spelar ingen roll då det är de man lägger på som ger smak.
Dessutom orkar man typ 1-2 max sen däckar man i soffan som en klubba säl.

Då jag har roommate så har jag alltid någon att dela whiskey med ;)

Lycka till med dagens måltid, låter riktigt gott.

Ändrat 2010-02-22 20:37 av Lasse


Lucky Noob

Men om jag säger en måltid bestående av massor med potatisgratäng och stek till med massor av beanäs.
Något jag själv skulle kunna tänka mig äta om man tog bort beasåsen då.
Annars finns en ganska enkel annan sak man kan göra om man gillar pepparot.
Potatis, pepparotsås och valfri korv och sedan kanske lite sockerärtor till, åt just det så och jag kan säga att det är ruggit gött. :D


Fredrik

Potatisgratäng är otroligt gott. Den behöver ingen bea.

Potatis, pepparrotssås och falukorv är en klassiker här, gärna med broccoli till, men jag har slutat äta falukorv. Falukorv smakar inte gott längre när vilken dålig kvalitet den håller. Korvar med hög kötthalt passar inte heller.

Nu får det bli att leta lax. Och att vispa grädde till kladdkakan. Hoppas jag inte går ner i vikt av grädden med tanke på att jag handvispar den.


Lasse

Kom på att till såsen jag pratade om till laxen skall man ha en burk med crème fraiche till också som man vispar ner med grädden och fiskbuljongen. Så blir ändå fetare :D


Fredrik

Créme fraiche är det minst feta, med 34%. Grädde är omkring 40% men finns i olika varianter. Majonnäs är nära på 100%. Alltså riktig majonnäs, inte kemiska fuskprodukter.


Azaghal

Finns så mycket gott att laga, men vet dock inte vad som är fet o så då jag lagar det jag känner för.
Men varför inte skiva lite kassler som du lägger i en form, har över stekta champinjoner och lök, på det lägger du matlagningsgrädde och Créme fraiche som du har blandat ihop med lite kryddor, för att sedan avsluta med att ha ost ovanpå. In med ugnen tills det är klart.


Lucky Noob

Annars är väll tacos väldigt feta.
Sen kanske ungsbakad potatis med bacon och tsatsiki på turkisk yoghurt.


Fredrik

Tacos är rena bantarmaten för mig, dels för att det är mer jobb att plocka än att äta, och dels för att det inte är någon balanserad måltid, vilket innebär att jag inte kan äta så mycket av det. Få känner till att tacoskalen är lika onyttiga som tacochips, och att dessa produkter dess utom är bland de mest onyttiga man kan hitta. De innehåller:

  • 74% majsmjöl (Majs och soja är industrins favoritråvaror som det produceras enorma mängder av billigt och som används för att tillverka olika produkter som stabiliseringsmedel och sötningsmedel.)
  • 25% palmolja, vilken är 100% fett (Palmolja är den ökända onyttiga oljan som är så billig så den inte ens går att köpa för sig.)
  • 1% salt (Salt är som bekant lätt att överkonsumera en onyttig mängd av.)

Lallez

Jag föredrar mjuka tacosbröd. Mera hanterliga och går inte sönder så mycket men de är antagligen lika onyttiga de :P


Fredrik

Få saker kan vara så onyttiga som tacoskal. De mjuka bröden måste vara mycket bättre, trots att de säkert är riktigt onyttiga med konserveringsmedel och annat skit.


Lallez

exakt vad är konserveringsmedel egentligen?



Lucky Noob

Jag brukar använda mig av pitabröd, de är väll ungefär som att äta en franska i socker mängd skulle jag tro.


Fredrik

Det som återstod av kycklingen, alltså låren, ungsstekte jag och gjorde risotto till, med buljong från kycklingen. Till detta gjorde jag mer dip av crème fraiche och serverade med en selleristjälk. Jag har alltid ogillat stjälkselleri tidigare, men nu blev jag förtjust i det. Det var väldigt gott till dipen. Nackdelen med selleri för mig är att man går ner i vikt av det, eftersom det innehåller mindre energi än det går åt för att bryta ner.


För att svara behöver du vara medlem och logga in. Att bli medlem går snabbt. Du behöver inte ge ut några personuppgifter eller verifiera någon e-postadress.

Fler inlägg av Fredrik

09-05 20:06
Gratulerar mig själv på 23-årsdagen! Nu har jag bakat prinsesstårta. En fin klassiker.
08-29 11:20
A bottle of Champagne to the furu room please!
08-17 23:18
Det ointelligenta hemmet – Förr, under IT-bubblan, talades det om “Det intelligenta hemmet”. Sedan slutade det talas om, och nu arbetar företag under
07-20 11:53
Nu är jag färdig med Weight Chart, min första applikation för Android! Den finns att ladda ner på Android Market och på applikations webbsida.
07-12 18:40
Jag har en kommentar om Gudruns senaste utspel. Jag kommer inte gå med i masspsykosen att gapa över de 100 000 kronorna och låtsas att de är av
07-03 21:55
Stor tävling! Var är min nya profilbild tagen? Du kan vinna ett avgassystem från Datsun så långt lagret räcker.
06-16 20:16
Nu har jag varit på Komplett och hämtat den HTC Desire jag beställde igår, och så har jag varit på Stadium och shoppat igen! Jag köpte löparskor. Det
06-15 20:23
Nu har jag varit en bra shoppare, vilket jag inte brukar vara. Jag gillar inte prylar, så jag köper sällan något. Det är dock några få saker som jag
06-01 21:02
Det är skönt med sommarvädret. Jag gick nyss och köpte mat bara för jag kände för frukt. Det blev frallor med gorgonzola också, med melon och druvor
05-18 18:16
Godståg kör om X2000 – på film!
04-19 22:05
Nu har jag fått ett träningsprogram av Petter. Hårt. Dess utom ser jag till att äta ännu mer.
04-12 16:40
Bra pulkaväder. Jag gillar mina boardshorts <3
03-27 22:03
Ibland skrivs det faktiskt något bra på gammelmedias webbplatser: http://www.metro.se/2010/03/24/49058/jag-tander-upp-under-earth-hour/
03-06 20:41
Jag hittade något väldigt roligt hos Livsmedelsverket. “Konsumtionen av alkohol bör begränsas och inte överstiga cirka 10 gram per dag för kvinnor
02-25 14:09
Så fint med rutan med “API-bilder” på Bilddagboken. Från 0 till 500+ besökare på en simpel bild på selleri. Det enkla knepet för att få sin bild att

mer

Fredrik

Personlig webbplats: http://fredrik.jemla.eu